Praktische Plattform zur Planung der Verpflegung mit Lebens­mitteln in Flugzeugen

Plattform für Lebensmittel an Bord (FOBP)

FOBP erfasst Daten von Drittanbietern über Linienflüge und prognostiziert die Auslastung des Flugzeugs mit Lebensmitteln unter Berücksichtigung der Anzahl der gebuchten Tickets, der individuellen Menüs für bestimmte Passagiere, der Beförderungsklasse und anderer Parameter für einen spezifischen Flug. Im Anschluss daran werden die Prognosen an die Catering-Unternehmen oder die Flugstationsleiter gemeldet, die ihrerseits die Verpflegung an Bord sicherstellen.

Um den grundlegenden Ablauf zu erläutern, betrachten wir ein Beispiel. Zunächst scannt FOBP die Informationen in offenen Quellen über geplante Flüge (z. B. Websites der Fluggesellschaften usw.). Dann erhält der Dienst (über einen Nachrichtenbroker) eine Nachricht mit der Information, dass in 17 Tagen der Flug ML4416 von London nach New York fliegt und dass es N-Passagiere der Economyclass und M-Passagiere der Businessclass gibt. Diese Nachricht durchläuft die Kette von Service Handlers, die verschiedene Prognosekorrekturstrategien anwenden. Schließlich wird die Prognose im System gespeichert und an das Catering-Unternehmen weitergeleitet. Es ist zu erwähnen, dass die Plattform die Entwicklung von Strategien zur Anpassung der Vorhersage und die Anzeige des Verlaufs, des Status und der Wirksamkeit der Vorhersage möglich macht.